Boci süti

Boci süti

Rengeteg helyen bele lehet futni ebbe a receptbe, én ezt az oldalt választottam: http://gabicsek.blogspot.hu/2013/04/boci-suti-kedvenc.html
A recept egyszerű, könnyen elkészíthető, egy kicsit pacsálós, de akinek van gyereke, aki segít, még élvezetes is lehet az elkészítése.

Hozzávalók a tésztához: (22x36 cm-es tepsihez)

 5 tojás,

  20 dkg kristálycukor,

  0,8 dl tej,

  0,8 dl olaj,

  2 csapott evőkanál kakaópor (cukrozatlan),

  20 dkg liszt,

  10 g sütőpor.

A töltelékhez:

  50 dkg túró,

  3-4 evőkanál búzadara (a túró állagától függően),

  1 tojás,

  5 evőkanál kristálycukor,

  1 tasak vaníliás cukor,

  1 citrom reszelt héja (kezeletlen citrom).


Elkészítés:
 
A töltelékhez összekeverem a túrót, tojást és a búzadarát a cukrokkal és a citrom reszelt héjával. Majd vizes kézzel 20 darab golyót formázok belőle.

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a tejet, majd az olajat, mellyel szintél jól elkeverem. A lisztet összekeverem a kakaóporral és a sütőporral és hozzákeverem a tojásos masszához, végül óvatosan hozzákeverem a tojások felvert habját (fehérjét habbá verve).

Margarinozott/lisztezett tepsibe egyengetem a masszát, melynek tetejére ide-oda belepotyogtatom a túrógombócokat.

Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütöm. (A sütési idő sütőfüggő, inkább végezzünk tűpróbát!!)

A langyosra hűlt süteményt négyzet alakúra felszeletelem.