Almás kevert sütemény

Almás kevert sütemény

Egy kis almás sütire vágytunk.

http://www.nosalty.hu/recept/almas-kevert-sutemeny-zuzott-dioval

A végeredmény egy kicsit sűrű és nehéz süti. Nem rossz, de nem lesz gyakori vendég nálunk.

Hozzávalók:

80 dkg reszelt alma,
45 dkg cukor,
15 dkg mazsola,
40 dkg finomliszt,
1 csomag sütőpor (8 g),
1 csipet só,
1 csomag vaníliás cukor (8 g),
3 db közepes tojás,
1 citromból nyert reszelt citromhéj,
25 dkg zúzott dió.

Elkészítés:

A reszelt almát a kristálycukorral jól elegyítjük. Ha elolvadt a cukor, hozzákeverjük a mazsolát.
A masszát legalább egy órát állni hagyjuk. A liszttel elkeverjük a sütőport, a sót, a vaníliás cukrot. Ezt az elegyet hozzáadjuk a masszához. A tojásokat, majd a reszelt citromhéjat is belekeverjük a masszába. Végül hozzáadjuk a zúzott diót. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amikor a beleszúrt tű száraz marad. Ha kihűlt, kockákra szeletelve tálaljuk.

Túrós linzer

Túrós linzer

A túrós sütik nagy kedvencek, ezt is ki kellett próbálni: http://receptneked.hu/edes-sutemenyek/turos-linzer/

Hozzávalók:

40 dkg liszt,
20 dkg margarin,
10 dkg cukor,
1 tasak sütőpor,
2 tojás sárgája,
1 tasak vaníliás cukor.

Töltelék:

2 evőkanál baracklekvár,
10 dkg darált dió,
50 dkg túró,
1 citrom leve, reszelt héja,
ízlés szerint cukor,
1 evőkanál tejföl,
1 evőkanál étkezési keményítő.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk és belesimítjuk és 22*38 cm-es tepsibe. Megkenjük vékonyan lekvárral, megszórjuk dióval, majd a túrót kikeverjük a cukorral, citrom héjával és levével, majd hozzáadjuk a tejfölt és a keményítőt, majd a dióra simítjuk egyenletesen. A maradék tésztát kinyújtjuk, rátesszük a töltelékre, megkenjük felvert tojással és 180 fokon szép pirosra sütjük. Amikor kihűlt felszeleteljük.