Pillekönnyű kókuszos-grízes kevert süti

Pillekönnyű kókuszos-grízes kevert süti

Szeretem az ilyen recepteket, amikkel nincs sok macera :-)

Hozzávalók:

A tésztához:

50 dkg gríz,
15 dkg cukor,
12.5 dkg vaj,
2 kis pohár joghurt,
4 db tojás,
5 evőkanál kókusz,
1 db citrom,
1 teáskanál sütőpor,
1 csomag vaníliás cukor.

A sziruphoz:

1 dl víz,
5 dkg cukor,
citromlé.

Elkészítés:

Az egész tojásokat üsd egy nagyobb tálba, majd keverd jó habosra a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá a joghurtot, a citrom reszelt héját és az olvasztott vajat. A grízt mixeld a sütőporral és a kókusszal, majd forgasd több részletben a masszához. Dolgozd a tésztát csomómentesre.
Egy közepes méretű tepsit kenj ki vajjal, majd öntsd a tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg körülbelül 30 perc alatt, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Ekkor teszteld tűpróbával. Ha a sütibe szúrt késre vagy tűre nem ragad massza, elkészült. A sziruphoz forrald fel a citromlevet a vízzel és cukorral, majd hűtsd langyosra, és öntsd a még meleg sütire. A tetejére is szórhatsz kókuszreszeléket.