Eperfagylalt

Eperfagylalt

Az ötletadó videóban 3 féle íz van, de mi most csak az epret próbáltuk ki.

Hozzávalók:

6 banán,
1/2 kg mirelit eper,
2 evőkanál agaveszirup,
1 dl tej.

Elkészítés:

A banánokat felkarikázzuk és a mélyhűtőben lefagyasztjuk. Egy robotgép keverőedényébe vagy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk az epret (vagy bármilyen más mirelit gyümölcsöt), a szirupot és a tejet, majd egyszerűen összeturmixoljuk. Azonnal fogyasztható, de bedobozolva mehet a mélyhűtőbe.

Nutellás fagyi gép nélkül

Nutellás fagyi

Már régóta szerettem volna fagyit gyártani itthon és most erre a receptre lelve megszavaztam: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/nutellas-fagyi-hazilag/ 

Hozzávalók:

5 dl tejszín,
2 db tubusos sűrített tej (2x170g),
20 dkg Nutella,
10 dkg jó minőségű étcsokoládé,
2 dkg kakaó.

Elkészítés:

A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, kissé visszahűtjük. A tejszínt 15 percre fagyasztó szekrénybe tesszük, az sem baj, ha egy kicsit megfagy. A Nutellát, a kakaót, a sűrített tejet és a felolvasztott csokoládét jól összekeverjük. Ellenőrizzük, hogy a csokoládé ne üljön le az edény aljára.
Hozzáadjuk a jól lehűtött tejszínt és addig verjük, amíg tejföl sűrűségűvé nem válik. Minimum 3 órára fagyasztószekrénybe tesszük. Ha később kerül fogyasztásra, hiszen 1 hónapig tárolható, akkor fogyasztás előtt 8-10 perccel vegyük ki a fagyasztóból.

És a kisebbik fiam változata:

Eperfagyi

Eperfagyi

Ma van a fagyi világnapja, ennél jobb alkalom nem is kell, hogy életem első fagyija elkészüljön.
Erre a receptre esett a választásom: http://www.nosalty.hu/recept/eperfagylalt-gep-nelkul

Hozzávalók

350 g eper,
115 g cukor,
190 g tejföl,
190 g tejszín,
fél kávéskanál citromlé.

Elkészítés:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk, felkockázzuk, tálba tesszük, és megszórjuk cukorral. Lefedve hagyjuk 1 órán át. Hozzáadjuk a többi alapanyagot, és botmixerrel átturmixoljuk. Dobozba rakjuk, és fagyasztóba tesszük. 30 percenként botmixerrel átkeverjük mindaddig, amíg meg nem szilárdul (kb. 3x-4x).

Kicsit fázom az olyan receptektől, ahol 11,5 dkg cukrot kell használni, de így jártam. Nem vettem elő a mérleget, hanem öntöttem rá cukrot, majd tejfölt és végül tejszínt. A cukor gondoltam amúgy is erősen függ az eper édességétől. Nem bántam meg. Hihetetlenül finom fagyi lett. Én nem szeretem a fagyikat, de ezt megkóstoltam és nagyon-nagyon finom!!!! Könnyű elkészíteni és ahogy elhallgattam a gyerekeimet, nem utoljára készítettem! :-)