Fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Csak mert imádjuk!

Hozzávalók:

1 fej fokhagyma,1 közepes fej vöröshagyma,

• 2 evőkanál olaj,
• csipet só,
• 2 csipet őrölt fehérbors ,
• 650 ml csirkealaplé vagy maradék húsleves,
• 250 ml főzőtejszín,
• 2 evőkanál liszt.

Elkészítés:

Az apróra vágott fokhagymát, és vöröshagymát megdinszteljük az olajon. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a lisztet - de nem pirítjuk le! -, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a csirkealaplével vagy a húslevessel. Ha egyik sincs itthon, akkor vízzel és 1 leveskockával. 30 percig főzzük, majd átturmixoljuk egy rúdmixerrel. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, és még pár percig alacsony lángon forraljuk. Forrón tálaljuk.