Befőttes süti

Befőttes süti

Egy csoportban kaptam az ötletet.

Hozzávalók / 6 adag

1 bögre finomliszt (kb. 250 ml),
1 teáskanál sütőpor,
8 dkg cukrozatlan kakaópor (1/3 bögre),
125 g cukor (1/2 bögre),
125 g barna cukor (1/2 bögre),
125 g aszalt gyümölcsök (1/2 bögre),
125 g csokoládé (1/2 bögre).

Elkészítés:

Vegyünk elő egy bögrét. Mindig ez legyen a mértékegység. Készítsünk magunk elé egy tölcsért, az alapanyagokat és egy nagyobb befőttes üveget. A lisztbe keverjük bele a sütőport. Kezdjük el adagolni az üvegbe a hozzávalókat tetszés szerint. Érdemes figyelni, a színek és a sűrűségek keveredésére. Én alulra ajánlom a lisztet, arra a kakaót, a fehér majd a barna cukrot, és erre mehet a gyümölcs és a csoki. A barnacukorhoz hozzákevertünk mézeskalács fűszerkeveréket egy kiskanállal, isteni illata lesz tőle. Zárjuk le az üveget, díszítsük fel, és tegyünk rá egy kis cetlit a következő szöveggel: "Keverj el fél bögre (12 dkg) olvasztott vajat két tojással, add hozzá a sütikeveréket. Sütőben 190 fokon 15-20 perc alatt kekszet süthetsz belőle. De egyben is megsütheted, úgy tűpróbáig legyen bent. Jó étvágyat!"
sütési hőfok: 190°C

Raffaello likőr

Raffaello likőr

Gyakorlatilag az egész FB ezzel volt tele ebben a decemberben, muszáj volt kipróbálni. FINOM!

Hozzávalók:

15 db Raffaello golyó (ez 1 db 150 g-os doboz),
3 dl tej,
7 dkg cukor,
2,5 dl habtejszín,
2 dl vodka.

Elkészítés:

A Raffaello golyókat összetörjük botmixerrel alaposan a tejjel és a cukorral. Majd hozzáadjuk a vodkát és a tejszínt. Ezután alaposan újra összekeverjük és hűtőbe tesszük a fogyasztásig.

Bounty házilag

Bounty házilag

A kókusznak és a csokinak mindig nagy sikere van, így együtt meg pláne!

Hozzávalók:

175 g sűrített tej,
100 g kókuszreszelék,
100 g csokoládé.

Elkészítés:

A kókuszreszeléket összekeverjük a sűrített tejjel. Megolvasztjuk gőz fölött a csokoládét. A kókuszos masszából golyókat formázunk, majd megforgatjuk az olvasztott csokiba. Hagyjuk megszáradni, majd papírkapszlikban kínáljuk.

Csokoládés pöffeteg

Csokoládés pöffeteg

Már régóta szemeztem vele, de mindig megrettenek a 2 napos sütiktől. Most kivételesen erőt vettem magamon és nagyon megérte!!!

http://www.recept-oldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek--edessegek/csokolkades-poffeteg.html

Hozzávalók:

10 dkg jó minőségű étcsokoládé,

10 dkg liszt, 

10 dkg finomra őrölt mandula, 

5 dkg vaj, 1 tojás, 

5 dkg barna cukor, 

1 evőkanál sötét kakaópor, 

2 evőkanál rum, 

1 kávéskanál őrölt fahéj, 

1 kávéskanál sütőpor. 

A díszítéshez: 10 dkg porcukor.

Elkészítés:

A lisztet, kakaóport, sütőport és fahéjat egybeszitáljuk, majd belevegyítjük a mandulát. A vajat egybeolvasztjuk a kisebb darabokra tördelt csokoládéval. A tojást habosra keverjük a barna cukorral, hozzáadjuk és a rumot. Belekeverjük a folyékony, de kihűtött (maximum langyos) csokoládét, aztán beleforgatjuk a mandulás lisztet. Az így kapott tésztát becsomagoljuk és legalább 2-3 órára, de még jobb, ha egy éjszakára hűtőgépbe tesszük.

A porcukrot egy tányérba szitáljuk. A csokoládés masszából diónyi golyókat formázunk, amelyeket alaposan meghempergetünk a porcukorban, majd egymástól távol sütőpapíros tepsire sorakoztatunk.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, majd negyed óra pihentetés után óvatosan tálra sorakoztatjuk. Az így készült édesség jól záródó dobozban, hűvös helyen hetekig eltartható.

Mandulás csokibonbon

Mandulás csokibonbon

Nagyon sokáig vártam életem első bonbonjával, de ez a recept elronthatatlannak tűnt és az is!

Hozzávalók:

100 g csokoládé,
2 evőkanál vágott mandula kicsit összedarálva.

Elkészítés:

A vágott mandulát kis darabokra vágjuk. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Mikor felolvadt, hozzáöntjük a manduladarabokat, és jól elkeverjük. A bonbonformákat vízzel kiöblítjük, és az olvasztott csokis mandulát a formákba tesszük. Ezután mehet a hűtőbe. Fél óra múlva már lehet is enni belőle.