Tejkrém eperzselével

 Tejkrém eperzselével

Meglátni és megszeretni egy pillanat műve volt. Elképesztően egyszerű elkészíteni, cserébe nagyon finom!

Hozzávalók:

500 ml tej,

3 evőkanál cukor,

3 evőkanál étkezési keményítő, 

1 tasak vaníliás cukor.

A tetejére:

150 g eper (mirelittel is tökéletes),

3 evőkanál cukor,

1 evőkanál étkezési keményítő, 

30-40 ml víz.

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, belekeverjük a cukrot és a keményítőt. Pár másodperc forralás után már lehet is poharakba önteni.

Az epret apróra vágjuk és a cukorral felforraljuk. Én ekkor rúdmixerrel pürésítem, visszateszem a gázra, hozzáadom a vízzel összekevert keményítőt és felforralom. ár másodperc forralás után már lehet is poharakban lévő tejkrémre önteni.

Kihülés után azonnal ehető, de pár óra a hűtőben jót tesz neki.