Tavasszal és nyáron mindig időhiányban szenvedek és egy nagyon gyors sütit kerestem. Ez a recept jónak tűnt: http://kicsivu.hu/archives/2007/03/09/konnyu_citromos_sutemeny/
És tényleg az. Pár perc alatt összeállítható és nagyon finom!
Hozzávalók:
4 tojás,
13 dkg kristálycukor,
8 dkg olvasztott vaj,
12 dkg liszt,
1 cs. sütőpor,
1 citrom leve és héja.
A
tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből egy kis sóval kemény habot
verünk. Egy másik tálban a tojássárgáját a cukorral robotgéppel
fehéredésig keverjük. Utána fokozatosan hozzáadjuk a citromhéjat és -levet, az olvasztott vajat, a sütőporos lisztet. Végül óvatosan
beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. A tésztát kivajazott,
lisztezett sütőformába töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20
percig sütjük. Miután elkészült, porcukorral megszórjuk vagy
porcukorból és citromléből kevert mázat csurgatunk rá.
Én kész mázat tettem rá, de ez csak az én lustaságom :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése