Nem mondom, hogy gyakran fogom elkészíteni, pedig veszett finom, de nincs nagy türelmem a kis pogácsák kiszaggatásához.
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
só,
3 g sütőpor,
2,5 dkg élesztő,
25 dkg vaj,
25 dkg túró,
1 tojás sárgája.
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, az élesztőt nem kell felfuttatni, csak belemorzsolni a lisztbe, majd összegyúrjuk és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük. Reggel átgyúrjuk, majd 2x hajtogatjuk, közben 30 percig pihentetjük. Tojással lekenjük, megszórjuk reszelt sajttal és kiszaggatjuk. A maradékot összekeverjük és én most apróra vágott tökmagot tettem bele, jót tett neki. 180 fokra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése