Kókuszos almatorta

Kókuszos almatorta

Almás sütit szerettem volna készíteni, de a kókusz meggyőzött.

Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű piteformához:

20 dkg puha vaj,
15 dkg cukor,
3 tojás,
10 dkg kókuszreszelék,
10 dkg búzaliszt,
1 kiskanál sütőpor,
1 dl joghurt/tej/tejföl,
csipet só,
3 db nagy alma.
A forma kenéséhez-szórásához:
vaj,
1 kanál zsemlemorzsa.
A tetejére:
2-3 kanál vágott/darált mandula/dió.

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük a cukorral, beleütjük egyenként a tojásokat, hozzáadjuk a joghurtot, majd a sóval és sütőporral elkevert lisztet és kókuszreszeléket. Az almákat megtisztítjuk és dobókocka méretűre vágjuk. A formát kikenjük a vajjal és megszórjuk a morzsával. A tésztát összevegyítjük az almakockákkal, majd az előkészített piteformába simítjuk. Meghintjük a mandulával és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.