Kókuszos kekszes
Volt egy szép nagy zacskó kekszem és ahhoz kerestem receptet. Rengeteg van, de
ez a minimalista tetszett meg, főleg a gyorsasága miatt.
Hozzávalók:
50 dkg kristálycukor,
3 evőkanál kakaópor - holland,
3 evőkanál búzaliszt (BL55),
0,5 l 1,5%-os tej,
100 g vaj,
1 kávéskanál
vaníliás cukor,
1 evőkanál rum,
75 dkg háztartási keksz,
100 g kókuszreszelék.
Elkészítés:
A cukrot, a kakaót és a lisztet szárazon összekeverjük. A száraz összetevőket összefőzzük a tejjel. Hozzákeverjük a vajat, a vaníliás cukrot és a rumot. A háztartási kekszet durvára törjük, majd beleforgatjuk a masszába. Kókuszreszelékes tálcára simítjuk, végül a tetejét is megszórjuk kókuszreszelékkel. 3 óra pihentetést követően szépen lehet szeletelni, mert beszívja a keksz a krémet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése