Karamellizált hagymás mártogatós

Karamellizált hagymás mártogatós

Véletlenül találtam ezt a receptet és ki kellett próbálnom!
http://konyhalal.cafeblog.hu/2015/11/19/karamellizalt-hagymas-martogatos/

Hozzávalók:

4 nagy fej hagyma,
1 doboz (7,5 dkg) camembert,
1 nagy doboz tejföl,
olaj,
só,
bors.

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk, közepes darabokra vágjuk és az olajon megpároljuk. Ez legalább 20 perc. Ha karamellizálódott befűszerezzük, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott sajtot és a tejfölt. 1-2 percig kevergetve összepároljuk, majd lehúzzuk a tűzről. Dobozba tesszük és hűtőben jól lehűtjük a tálalásig.

Sárgaborsó-főzelék

Sárgaborsó-főzelék

Hozzávalók:

50 dkg sárgaborsó,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
só,
bors.

Elkészítés:

A sárgaborsót pár órára, de akár egy éjszakára beáztatjuk. Másnap lemossuk és feltesszük főni annyi vízzel, ami éppen ellepi. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk és hozzátesszük. A fokhagymát szintén megpucoljuk, majd sót, borsot tehetünk bele. Kb. fél óra alatt megpuhul. Ekkor rúdmixerrel simára turmixoljuk.

Tükörtojásos kenyér

Tükörtojásos kenyér


A FB-on ment körbe ez a videó és kedvet kaptunk hozzá. Megérte megcsinálni!

Easy breakfast @aztakeservit.com

Hozzávalók:

Fejenként 1 szelet kenyér, 

1 tojás, 

1 szelet sajt,

ízlés szerint fűszerek.

Elkészítés:

A kenyérnek körbevágjuk a közepét és félretesszük. Az olajat felmelegítjük, beletesszük a kenyér héját és fél percig sütjük. Utána a közepébe ütjük a tojást, fűszerezzük és rátesszük a kivágott kenyérbelsőt. 1-2 perc után megfordítjuk és készre sütjük. Nagyon laktató és finom reggeli.

Hamis tiramisu

Hamis tiramisu

A FB-on keringett ez a recept még tavaly, de nem volt időm, kedvem kipróbálni. Most volt 2 fölös doboz tejföl, nekiugrottam. Nem azt mondom, hogy nagyon egyforma az igazival, de vállalhatóan finom!

Hozzávalók:

2 nagy pohár tejföl (2×450 g),

6 evőkanál kristálycukor,

3 csomag vaníliás cukor,

1 kávéskanál rumaroma,

1 nagy csomag babapiskóta,

kakaópor,

tej és

capuccinópor.

Elkészítés:

Egy pohár tejbe keverünk annyi capuccinóport, mintha meginni szeretnénk. Cukor ne legyen benne, ezután tányérba öntsük ki, ne pohárban legyen!

A tejfölt a kristálycukorral, vaníliás cukorral, a rumaromával összekeverjük. Jénai edény aljára teszünk egy keveset ebből a kapott krémből, és a piskótákat elkezdjük belemártogatni a tányérba kiöntött capuccinóba, hogy felszívja azt, de éppen csak egy pillanatra, mert különben eláznak a piskóták. Tehát az alsó krém tetejére tegyünk egy sor ilyen módon megmártott babapiskótát, majd megint krémet tegyünk és pakoljuk a rétegeket piskóta és krém formájában, ameddig el nem fogynak. De a legvégére mindenképpen krém kerüljön, ami fedje be a piskótákat.

Ezután a tetejét meghintjük kakaóporral, vagy capuccinóport is szórhatunk rá vegyesen. Tegyük kicsit hűtőszekrénybe, ezalatt a kakaóport is beissza a krém és a babapiskóta is kellőképpen megpuhul. Az alsó réteg krémet szépen magába szívja majd a legalsó réteg babapiskóta.

Fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Csak mert imádjuk!

Hozzávalók:

1 fej fokhagyma,1 közepes fej vöröshagyma,

• 2 evőkanál olaj,
• csipet só,
• 2 csipet őrölt fehérbors ,
• 650 ml csirkealaplé vagy maradék húsleves,
• 250 ml főzőtejszín,
• 2 evőkanál liszt.

Elkészítés:

Az apróra vágott fokhagymát, és vöröshagymát megdinszteljük az olajon. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a lisztet - de nem pirítjuk le! -, majd folyamatos kevergetés mellett felöntjük a csirkealaplével vagy a húslevessel. Ha egyik sincs itthon, akkor vízzel és 1 leveskockával. 30 percig főzzük, majd átturmixoljuk egy rúdmixerrel. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, és még pár percig alacsony lángon forraljuk. Forrón tálaljuk.

Fahéjas bögrés sütemény

Fahéjas bögrés sütemény

A fiam névnapjára kerestem egy gyors bögrés receptet: http://www.nosalty.hu/recept/cinnamon-roll-cake-amerikai-fahejas-suti

Hozzávalók:

A tésztához

3 bögre finomliszt,
csipet só,
1 bögre cukor,
4 teáskanál sütőpor,
375 ml tej,
2 db tojás,
2 teáskanál vanília aroma,
125 g vaj (olvasztott).

A töltelékhez

250 g vaj (puha),
250 g barna cukor,
2 evőkanál finomliszt,
1 evőkanál fahéj.

A mázhoz

500 g porcukor,
5 evőkanál tej,
1 teáskanál vanília aroma.

Elkészítés:

A tésztához mindent összekeverünk, kivéve az olvasztott vajat. Ha ez megtörtént, akkor lassan az olvasztott vajat is belekeverjük. Kivajazott tepsibe öntjük. A töltelékhez jól elkeverjük a hozzávalókat, majd a tészta tetejére „rakosgatjuk” nagyjából egyenletesen, és egy kés segítségével „belekeverjük”.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 28-32 perc alatt készre sütjük.
A mázat kikeverjük, és amíg még meleg a sütink, ráöntjük. Ha megszilárdult a máz, máris fogyaszthatjuk!