Töltött padlizsán
A maradék bolognai felhasználásra gondoltam ki ezt a pazar ötletet.
Hozzávalók:
Maradék bolognai,
2 padlizsán,
olaj,
fokhagyma,
reszelt sajt.
Elkészítés:
A padlizsánokat félbevágom, belsejüket kikaparom és olajban egy gerezd fokhagymával együtt megpirítom. Hozzákeverem a kész bolognait, majd beletöltött a padlizsánokba. Rengeteg reszelt sajttal a tetején betolom a sütőbe és készre sütöm nagyjából 25 perc alatt.
Tejkrém eperzselével
Meglátni és megszeretni egy pillanat műve volt. Elképesztően egyszerű elkészíteni, cserébe nagyon finom!
Hozzávalók:
500 ml tej,
3 evőkanál cukor,
3 evőkanál étkezési keményítő,
1 tasak vaníliás cukor.
A tetejére:
150 g eper (mirelittel is tökéletes),
3 evőkanál cukor,
1 evőkanál étkezési keményítő,
30-40 ml víz.
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, belekeverjük a cukrot és a keményítőt. Pár másodperc forralás után már lehet is poharakba önteni.
Az epret apróra vágjuk és a cukorral felforraljuk. Én ekkor rúdmixerrel pürésítem, visszateszem a gázra, hozzáadom a vízzel összekevert keményítőt és felforralom. ár másodperc forralás után már lehet is poharakban lévő tejkrémre önteni.
Kihülés után azonnal ehető, de pár óra a hűtőben jót tesz neki.
